Pučmeloud obecný
Existují ale i lidé, které poznáte jen krátce, v určitém životním období, máte je spojené s místem, časem, profesí…… ale už nikdy je nevymažete.
To jsem takhle asi před třiceti lety poznala jednu bytost, těžko říct, z kterého vesmíru nebo planety pocházela, ale tady na Zemi pobývala oficiálně jako dobrosrdečný a pracovitý muž. Byla jsem tehdy na prahu puberty a tato bytost, říkejme mu třeba Jirka, by mohl být mým otcem (pokud bych si připustila, že něco takového mě zplodilo s mojí citlivou matkou). S mým skutečným otcem měl společného málo, snad jen lásku k cigaretám a pivu. Jirka pocházel z malého horského městečka, většinu života ale prožil se svou malou a energickou ženou v srdci republiky, v lázeňském městě poblíž Prahy. Vyučil se jako kuchař, pracoval jako kuchař, byl to kuchař tělem i duší a ne ledasjaký. Vařil v nemocnicích, v lázních, v hotelech, klasicky, poctivě, tak jak ho to naučili před padesáti lety ve škole. Když přes léto nebyl v práci a nebo i později, v důchodovém věku, vařil na dětském táboře, klidně pro 200 dětí. Jeho svíčková, rajská, řízky a nebo polévky, to byl majstrštyk, nad kterým by dnes Zdeněk Pohlreich zaplakal závistí. Když se sluníčko brzy ráno v naší nádherné táborové základně dralo z hustých lesů v okolí, Jirka přijížděl na starém polorozpadlém kole značky Favorit ze své nedaleké chalupy, aby navařil kotle čaje, umíchal kila pomazánek nebo v neděli vyrobil neuvěřitelnou bílou kávu z melty, se škraloupem a s deseti kily cukru. Hned po snídani si zakládal na oběd a většinou rovnou i na večeři. V deset hodin dopoledne seděl Jirka před vchodem do kuchyně na schodech na malinké dřevěné stoličce, která pod ním nebyla ani vidět a kouřil, měl hotovo.
K dokreslení celého příběhu musím uvést, že Jirka byl kus chlapa, jak se na pořádného kuchaře sluší. Měřil snad metr devadesát, na nohách nosil malé kajaky, ale nenápadnější na něm byly jeho ruce, dvě ohromné medvědí tlapy. Když těmahle rukama láskyplně poplácal deset kilo svíčkové, sbíhaly se vám sliny ještě dávno před tím než vám přistálo jídlo na talíři. Dalším jeho typickým rysem byla vždy všude přítomná mastnota. Když jste jako kuchař čtyřicet let každý den v různých kuchyních a jídelnách, možná ze sebe nikdy nedokážete smýt všechny ty výpary, pachy, vůně,……..u Jirky to tak bylo. Ať se koupal jak se koupal (někdy jsme ho podezírali, že se po práci drhne i jarem), ať měl na sobě oblečení civilní nebo pracovní, nošené nebo čerstvě vyprané, stále za sebou nechával zvláštní mastnou stopu. Proto jsme mu také mezi sebou důvěrně říkali Pučmeloud. Když si pustíte slavný večerníček o včelích medvídcích a uvidíte postavu čmeláčího strašidla, odmyslete si tykadla, ale jinak je to celý Jirka! I ty jeho slavné hlášky o samém sádle všude kolem s dokonalým dabingem Josefa Dvořáka, neexistuje nic věrnějšího.
Náš Pučmeloud byl velmi kontaktní člověk, miloval lidi, taky děti, strašně rád se smál a nejvíc svým vlastním vtipům. S láskou nás všechny otlapkával, při výdeji jídla nesmlouvavě přistávalo na talíři místo tří knedlíků pět, byl rád, když nám chutnalo a chtěl všem dopřát. Jak stárl, jeho pohyby se stávaly méně koordinovanější, trpěl cukrovkou a špatně se mu chodilo, proto nosil i v zimě hlavně otevřené sandály a jeho obrovské tělo se potácelo a kolébalo, na rychlosti ale rozhodně neztrácel. Kolo vyměnil za auto a i když byl na jedno oko skoro slepý, neubralo mu to na pracovním nasazení při vaření. Často vzpomínám jak se snažil pomoct ostatním, například v nestřeženém okamžiku vyběhl z kuchyně a všem zaparkovaným autům v táboře „přeleštil“ okna svou mastnou utěrkou, která mu věrně visela u pasu. V případě nouze neváhal a tu samou utěrku použil vzápětí na holčičí umolousanou pusu od čokolády. Pro děti i pro nás dospělé to byl „PAN KUCHAŘ.“
Jirka už na tomhle světě nevaří, odešel před šesti lety, pár dní před svými dalšími narozeninami a nejen v táborové kuchyni po něm zbylo obrovské prázdno a ticho. Přála bych si, aby jeho jakákoliv podoba teď někde spokojeně seděla na mrňavé dřevěné stoličce, měla navařeno a vychutnávala si cigaretku v těch svých obrovských tlapách. Co vím jistě je to, že už nikdy neochutnám lepší svíčkovou.
Alena Kravarčíková
Víš kdo umřel?
Tuhle absurdní otázku jsem slýchala často už jako malá, obvykle při návštěvě jedné nebo druhé babičky. V té době samozřejmě nepatřila ještě mě, ale spíš mojí mámě nebo tátovi. A proč mi přijde absurdní?
Alena Kravarčíková
Život není hasičskej bál
Život není hasičskej bál říkával vždycky můj táta. Byl to chlap jako hora, se svými sto osmdesáti pěti centimetry, sto dvaceti kily, širokými rameny a obrovskými dlaněmi, budil respekt.
Alena Kravarčíková
Proč jsou 16.narozeniny tak důležité?
Nevím jestli to máte někdo taky tak, ale jak mi postupně stárlo dítě a začalo přicházet do věku pubertálního, představovala jsem si hodně často sama sebe v jeho věku.
Alena Kravarčíková
Requiem pro Čertovku
Bylo, nebylo...... žil byl jeden král co neměl ani tři syny, ani tři dcery, žádný zámek, vlastně neměl skoro nic.
Alena Kravarčíková
Jak se z Amálky stal(a) Eru
Se svým křestním jménem nebo jmény žijeme obvykle mnoho let. Většinou ho získáváme při narození a tudíž si ho nevybíráme sami. O něčem tak zásadním za nás jen tak rozhodne někdo jiný. A nebo to vlastně není až tak zásadní?
Další články autora |
Přes Česko přešly bouřky s krupobitím. Dálnici D1 pokrylo bahno a větve
Do Česka přišly přívalové deště, na některých místech padaly i kroupy. Hasiči hlásili desítky...
Německo je otřeseno. Přišel brutální útok na politika, pak následoval další
Na lídra kandidátky německé sociální demokracie (SPD) v Sasku do evropských voleb Matthiase Eckeho...
NATO určilo červené linie. Má dva scénáře zásahu proti Rusku, píší média
Premium Severoatlantická aliance připravila krizové scénáře „červených linií“, při jejichž překročení...
S babičkou nepřežila nehodu ani vnučka. Její orgány zachránily tři jiné děti
Nehoda z Čáslavic na Třebíčsku si vyžádala druhou oběť. Auto tam minulý čtvrtek zatím z...
Aktivisté žádají konec pedagožky Univerzity Karlovy a přednášky o „genocidě v Gaze“
Karlova univerzita by měla přehodnotit zaměstnávání osob jako je doktorka Irena Kalhousová, uvádí...
Česká televize odvysílá před eurovolbami i debatu evropských lídrů
I Česká televize nabídne divákům před volbami do Evropského parlamentu předvolební debaty lídrů...
Hrad začal platit cesty prezidenta. Za Zemana je celé musely financovat kraje
Premium Když prezident přijede do krajů, nemá kolem toho být obrovská pompa, která stojí nejen hodně...
Pomohli její zemi bránit proti Japoncům. Filipínka teď o Češích vydává knihu
Premium Měli to být spojenci nepřítele, ale namísto toho čtrnáct statečných Čechů nasadilo život, aby...
Úlet novin pečetil Trumanův triumf, lovec gangsterů už šok nerozdýchal
Seriál Americké prezidentské volby dokážou překvapit, i když si všichni myslí, že dopředu vědí, jak...
- Počet článků 11
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1595x